中西部新鲜辣培根酱产于印第安纳州马里昂.

这是一种黏糊糊的培根洋葱果酱，最初是用来做汉堡的配料. 你也可以把它用作腊肠和鱼的配料. 蘸酱也很好吃!
可以用它来做血腥玛丽和熟食板.

辣味培根酱中含有哈瓦那辣椒粉，让味道更加浓郁!